Свежая выпечка
Если вы живете в Минске и не страдаете от невозможности купить нормальный хлеб, вы, видимо, на безуглеводной диете. У всех остальных с хлебом беда. Ни на проспекте Независимости, ни на пафосных улицах вроде Ленина или Маркса, где кафе за аренду платят по 50 евро за метр, нет пекарни со свежим багетом или кафе, где можно съесть свежий круассан в 8 утра. Вы вынуждены ходить за хлебом в ближайший магазин сети «Соседи», представляющий собой пищевое уродство, и видите там псевдо фокаччу, фальшивый багет, а также советский молочный батон, который годится разве что в котлеты. В торговых центрах поприличней можно найти прилавок со слойками из замороженного теста, но проблемы это не снимает. С хлебом в Минске тотально беда, разве что Нарочанский еще поддерживает качество бренда, а все остальное больше напоминает корм для животных.
Музей современного искусства
Знаете, почему в Минске нет музея современного искусства наподобие Центра Помпиду в Париже? Потому что представить белорусского премьер-министра или президента, который скупает работы Энди Уорхола и Дэмиена Хёрста по всему миру, чтобы показать их белорусам, невозможно. Когда Жорж Помпиду стал президентом Франции, он превратил железнодорожный вокзал в музей д'Орсе, построил район небоскребов Дефанс в Париже и основал крутейший музей современного искусства, который носит его имя. Заметьте: родителями Жоржа Помпиду были обычные деревенские преподаватели, но со вкусом у человека было в тысячу раз лучше, чем у наших чиновников. Потому что мы вместо Центра Помпиду вынуждены довольствоваться Национальной библиотекой в форме алмаза. А городу нужен хотя бы один приличный музей, современный, крутой и нестыдный.
Столовая для среднего класса
Если вы успели оценить это чудо цивилизации в Киеве или Москве, то в Минске собьете ноги в кровь, но так и не найдете приличного заведения типа canteen. Все, что у нас есть: либо пафосные места с безумными ценами, либо колдырские столовые с пластиковым сайдингом, от вида которых пропадает аппетит. Складывается ощущение, что никто в Минске не ест вне дома. Нет, конечно, можно попробовать обеденное меню в ресторанах, но оно сделано из позавчерашнего основного меню — да и потом, во время обеда скорее всего придется дышать табачным дымом, потому что некурящих кафе в городе по-прежнему меньше, чем курящих. Нельзя не упомянуть и про роковой минский цикл ресторатора: если что-то хорошее и открывается, оно имеет тенденцию превращаться в говно за несколько месяцев. Редкие владельцы выбираются из этого цикла.
Книжный магазин с изданиями Taschen
Издательство, выигравшее битву за мировой книжный рынок, появилось в 1980 году в Кёльне. Его владелец Бенедикт Ташен обладает гениальным чутьем, которое позволило ему понять, какие из художественных альбомов будут лучше всего продаваться в мире: это и полная коллекция репродукций Ван Гога, и творчество фотохудожника Хельмута Ньютона, и роскошные альбомы мужского ню. Конечно, можно заказать издания Taschen через интернет, но прийти и полистать красоту в книжный невозможно. Можно и не мечтать про Tashen в Центральной книгарне — что уж тут говорить, если Логвинову собираем на штраф всем миром?
Центр детского досуга
Хуже всего, если у вас в Минске есть дети. Их банально некуда отвести на выходных. Нормальный центр детского творчества с театральной студией и мастер-классами заменяет Дворец Молодежи на Комсомольском озере, на который без слез не взглянешь. Самое страшное там — гардероб с женщиной-цербером за железной решеткой. Детским досугом в Минске занимаются или государственные конторы, либо частные инициативы, умудряющиеся на безрыбье неплохо косить бабло с родителей, у которых нет выбора: нормального образовательного центра для детей не существует, только лабиринты с пластмассовыми горками, резиновыми крокодилами и прочими примитивными удовольствиями в торговых центрах, существующие для того, чтобы карапузы не мешали матерям тратить деньги на шоппинг.
Ресторан белорусской кухни
Эта проблема встает ребром в том случае, если к вам приезжают гости издалека, которые хотят знакомства с местной едой. Любой ресторан белорусской кухни в Минске напоминает хатку бобра. Почему в том же Вильнюсе есть Guda на улице Пилимо — какой-никакой, но белорусский, бел-чырвона-белый, лаконичный и с вышиваными скатертями ресторан, а у нас — только стыд и срам? Желающих белорусской кухни надо посадить на жесткую скамью, обнести столик плетнем и бросить на стол чарку со шкваркой. Поэтому туристам лучше заказать драники в Ньюз-кафе, если они хотят понять суть белорусской кухни и не сгореть от стыда и ужаса. Своя отдельная драма и у веганов Минска, для которых не предназначено заведений. В некоторых кабаках есть вегетарианское меню, но если человека коробит от того, что за соседнем столиком кто-то ест стейк, ему останется только убиться об стену, потому что ресторана веганской кухни в Минске просто нет.
Исторический центр
Несмотря на то, что в Минске тучу денег вгрохали в строительство и воссоздание якобы исторических зданий, у нас нет ни одной показательной улицы, куда можно водить гостей города. Китайцы фотографируются с ГУМом, туристы из Речицы — с роялем в ТЦ Столица. На месте исторического центра — полная дезориентация и заповедник сталинизма, объекты которого разбросаны по городу и не представляют ни ценности, ни особенного интереса. На улицах - вечная пустота. Пару лет назад была пешеходная Маркса с мимами и фаер шоу — сначала превратили в ярмарку, потом закрыли к чертовой бабушке, потому что школота приезжала и мочилась в окрестных подъездах, где живут вдовы чекистов. На сегодняшний день даже в Новый год на проспекте Независимости увидишь ровно двух человек, которые делают вид, что их нет, а если поздравишь с праздником, посморят, как на пьяного дебила.
Приличный шоппинг
Вместо мультибрендовых универмагов вроде «Ринасценте» у нас цветут буйным цветом пошлые ярмарки. Бренды в такой зоопарк не приходят — их можно понять. Отдельного убийства за шоппинг заслуживает «Галилео», умудряющийся выдавать самые ширпотребные бренды за аналог H&M. Беда и с магазинами белья — их банально нет. Если девушка не соглашается на «Темптейшн» или остатки «Милавицы», не проданные за рубеж, то больших брендов вроде Next или Abaude, где можно купить приличные не сиротские модели, она в Минске не найдет — разве что подделку под Victoria's Secret, которая называется Woman's Secret и предлагает нечто из синтетики. Если кто-то хочет произнести вслух название Agent Provocateur в Минске, ему в голову, наверное, прилетит альбом Taschen. Не стоит удивляться, что граждане везут все из Вильнюса и Белостока, хотя и там ни «Виктории», ни «Агента» тоже нет.
Клуб без русской попсы
С тех пор, как из «Блондинок» попросили Вадима Прокопьева, ходить по вечерам в выходные стало некуда. Нормальных ночных клубов нет вообще, и вам так или иначе придется выбирать между ватной мутью с проститутками, либо псевдогламуром из клиники пластической хирургии, либо совсем уже районной дискотекой. Конечно, есть «Хулиган» или «Штирлиц», но это совсем для своих, что не сильно презентабельно. Совсем отчаянные клабберы ходят в бары вроде «Чердака», где можно послушать ди-джеев, если уж совсем прижало, и посмотреть на танцующих школьников, которым по большому счету тоже деваться по вечерам некуда.
Городской парк с вай-фай на скамейке
Посмотрите, каким стал парк Горького в Москве — почему для минчан такой вариант городского парка остается запредельной мечтой? Ну ладно, если не хипстерский парк, то хотя бы детский сделали без странного ада с китайским ширпотребом в ларьках. Где минимальный вкус у людей? Застраивают город черти чем, а нам здесь детей растить, формируя им вкус. Где вай-фай на скамейках? Где интернет в такси? В плане бесплатных точек у нас Зимбабве — есть три кафе на весь центр, где предлагается эта роскошная услуга, да и то сеть вылетает через раз.
Уличная еда
Cамый большой символ идиотизма — полное отсутствие уличной еды в Минске. Как писал Никола Карпенко, виной этому — «Постановление Минздрава № 128 от 2012 года», согласно которому «уличную еду вообще нельзя организовать, а если и открываешь лавку, то с собой нужно как минимум таскать на цепочке биотуалет и постоянно облагораживать вокруг себя территорию клумбами». Нет в Минске и фермерских рынков, и даже магазины у дома представляют собой мрак и печаль с набором консервов и увядших фруктов. А домашний сидр? А маленькие деликатесные лавочки с прошутто, самодельным вареньем и колбасой, пальцем пиханной, собственного производства? Вообще непонятно, как мы тут живем! Без Шенгена ведь и месяца не протянешь. Пожалуй, на этом стоит положить язык и плечо и закончить нытье — может, рано или поздно что-нибудь изменится?
